Sữa được chia thành hai loại: sữa đã tách chất béo khi sử dụng rất có lợi cho người bệnh sỏi mật. Ngược lại nếu sữa có hàm lượng chất béo cao, hoặc các chế phẩm từ sữa như pho mát, kem thì nên hạn chế sử dụng, bởi vì chúng có thể làm trầm trọng thêm triệu chứng của bệnh.
Túi mật là một túi nhỏ nằm ở mặt dưới của gan phải, có chức năng chứa dịch mật được sản xuất từ gan. Mật đóng vai trò quan trọng trong quá trình tiêu hóa chất béo. Tuy nhiên, nếu bạn ăn quá nhiều chất béo lại có nguy cơ cao hình thành bệnh sỏi túi mật.
Sỏi mật là tình trạng tích tụ các chất có trong dịch mật thành một khối rắn chắc, trong đó thành phần chủ yếu là cholesterol. Theo thông tin đăng tải trên BBC - tạp chí tin tức nổi tiếng thế giới, một chế độ ăn, uống nhiều chất béo cũng góp phần hình thành sỏi túi mật, đặc biệt, là thói quen sử dụng các sản phẩm làm từ sữa có nhiều chất béo. Thay bằng sử dụng sữa béo bạn nên uống sữa ít béo và đọc thành phần chất béo trên nhãn hộp trước khi sử dụng. Các chuyên gia khuyến cáo bạn có thể sử dụng nguồn thực phẩm chứa 0 - 5g chất béo để đảm bảo an toàn.
Nếu bạn đang gặp vấn đề với bệnh viêm túi mật và cần lời khuyên về cách điều trị hay chế độ ăn, hãy liên hệ ngay đến số hotline 0963 022 986 để đăng ký nhận tư vấn trực tiếp với chuyên gia gan mật.
Viêm túi mật là tình trạng túi mật bị viêm nhiễm mà nguyên nhân thường gặp là do sỏi túi mật, ngoài ra còn do nhiễm trùng, chấn thương hoặc khối u. Nếu không điều trị kịp thời và đúng cách, có thể dẫn đến các biến chứng nặng nề như thủng túi mật, viêm phúc mạc, nhiễm khuẩn huyết… Những người bị viêm túi mật dễ gặp phải các cơn đau hạ sườn phải, nhất là ngay sau khi ăn thực phẩm chứa chất béo, sữa, kem… Vì vậy, cách tốt nhất bạn nên tuân thủ một chế độ ăn ít chất béo để giảm thiểu các cơn đau.
Người bệnh sỏi mật không nên ăn nhiều sữa béo
Chúng ta vẫn có thể sống khỏe mạnh cho dù không còn túi mật. Tuy nhiên, sau cắt túi mật thay vì dự trữ như trước kia, dịch mật nay được gan tiết ra liên tục rồi đổ xuống ruột non, nên có thể gây ra một số tác dụng không mong muốn như đầy chướng, chậm tiêu, tiêu chảy, táo bón, viêm dạ dày do dịch mật trào ngược… Do đó mà quá trình tiêu hóa chất béo sẽ bị ảnh hưởng. Các chuyên gia khuyến cáo, người bệnh nên giảm thức ăn chứa chất béo, trong đó có sữa béo và bổ sung nguồn thực phẩm giàu chất xơ.
Bài viết liên quan:
Chế độ ăn cho người bệnh sỏi mật
Chất béo có vai trò quan trọng trong việc cung cấp năng lượng, hấp thu và chuyển hóa các vitamin, chất dinh dưỡng khác, giúp duy trì trọng lượng cơ thể. Tuy nhiên, năm 1997, các nhà nghiên cứu đến từ khoa dịch tễ học tại Đại học Pittsburgh cho biết: Lượng chất béo dư thừa trong cơ thể là nguyên nhân chính dẫn đến bệnh sỏi túi mật. Tuy nhiên, không vì thế mà bạn kiêng hoàn toàn chất béo, vì vẫn có những nguồn chứa chất béo lành mạnh, không chỉ có lợi cho người bệnh sỏi mật, mà còn có lợi cho các cơ quan khác nhau trong cơ thể. Nguồn chất béo này có thể đến từ quả hạch, dầu oliu, dầu hướng dương, các loại hạt đậu, trái bơ… hoặc trong các loại cá biển như cá hồi, cá thu, cá trích…
Thu Hương Trích nguồn: http://www.livestrong.com
0963022986
.png)
.webp)
