Hỏi đáp với chuyên gia

Tôi năm nay 47 tuổi, vừa rồi tôi có tiến hành phẫu thuật nội soi lấy sỏi. Bác sỹ khuyên tôi nên hạn chế các thức ăn chứa nhiều cholesterol và acid béo trans. Vậy cho tôi hỏi acid béo trans có chứa trong những loại thức ăn nào?

Chào chị.
Acid béo trans là dạng chất béo đã chuyển hóa, được hình thành bằng phương pháp Hydro hóa dầu ăn, nhằm giúp thực phẩm được bảo quản lâu hơn, bắt mắt hơn và hấp dẫn người tiêu dùng. Chất béo độc hại này thường có trong các loại thực phẩm chế biến sẵn như bánh cookies, khoai tây chiên, quẩy nóng, thịt rán, snack, mỳ tôm, dầu chiên đi chiên lại nhiều lần… Chất béo chuyển hóa tồn tại trong nhiều loại thực phẩm tự nhiên, và cả trong thực phẩm công nghiệp, từ thịt… đến bánh ngọt, bánh quy, bánh nướng. Hàm lượng các acid béo chuyển hóa là tương đối thấp trong thịt, nhưng cao hơn nhiều trong ngành công nghiệp bánh ngọt và đồ ăn nhẹ. Trong khẩu phần ăn cho những người gặp các vấn đề liên quan đến sỏi mật đặc biệt với những trường hợp vừa trải qua phẫu thuật lấy sỏi thì chị nên hạn chế tối đa ăn các loại thực phẩm này.
Chúc chị sức khỏe.

Hiện nay tôi đang làm việc văn phòng, sáng thường không có thói quen ăn sáng. Tôi nghe nói không ăn sáng thì dễ bị sỏi mật như vậy có đúng không?

Chào bạn!
Thông tin mà bạn biết là đúng. Dân văn phòng thường có thói quen bỏ bữa sáng, nguyên nhân có thể vội đi làm không kịp ăn, có người vì giảm béo, không muốn ăn. Thói quen tưởng vô hại này lại là nguyên nhân chủ yếu gây ra nhiều bệnh, đặc biệt là sỏi mật.
Theo chuyên gia sức khỏe, cơ thể sau khi trải qua một đêm dài nghỉ ngơi, cần bổ sung năng lượng. Túi mật sẽ bài tiết dịch mật vào buổi sáng, chuẩn bị trước cho việc tiêu hóa thức ăn được đưa vào đường ruột. Nếu không ăn sáng, mật sẽ không có thức ăn để tiêu hóa và sẽ lưu lại trong túi mật lâu hơn. Lâu dài, sẽ làm tăng tình trạng bão hòa cholesterol (chất béo) trong túi mật, đồng thời là môi trường thuận lợi cho vi khuẩn phát triền, từ đó thúc đẩy sự hình thành của sỏi mật.
Vì vậy, đừng vì một lý do nào đó mà bỏ bữa sáng. Dù chỉ là những bữa sáng đơn giản với bánh mì và sữa cũng có tác dụng rất tốt để bạn phòng ngừa sỏi mật.
Chúc bạn sức khỏe!

Tôi bị sỏi túi mật 10mm. Cho tôi hỏi nếu ăn thức ăn giàu canxi thì có làm tăng độ lớn của sỏi không?

Chào bác!
Sỏi túi mật thường do cholesterol kết tủa tạo thành, do đó ăn thức ăn giàu canxi không ảnh hưởng đến kích thước sỏi, nhưng nếu ăn nhiều chất ngọt và chất béo có thể làm nồng độ cholesterol tăng cao, khiến sỏi phát triển. Vì vậy phải ăn hạn chế chất đường, chất béo, tăng cường rau xanh và chất xơ.
Chúc bác sức khỏe!

Tôi đi kiểm tra và phát hiện bị ung thư ống mật. Cho tôi hỏi nguyên nhân gây ung thư ống mật là gì? Tôi có thể còn sống được lâu nữa không?

Trước đây ung thư ống mật thường được cho là một loại ung thư khác di căn đến. Ngày nay có nhiều nghiên cứu cho thấy sán lá gan là nguyên nhân chính gây ung thư.
Sán lá gan rất phổ biến ở châu Á và Trung Đông, chính vì vậy mà ung thư ống mật thường gặp hơn ở những vùng này. Ngoài ra, sỏi mật và tình trạng viêm của đường tiêu hóa như viêm loét đại tràng, xơ viêm đường mật (PSC), bệnh tự miễn, suy giảm hệ thống miễn dịch cũng làm tăng nguy cơ ung thư ống mật.
Nếu ung thư được chẩn đoán sớm ở giai đoạn đầu, thì tỷ lệ người bệnh sống được 5 năm sau khi phát hiện chiếm 30% đối với ung thư ống mật ngoài gan, và 15% đối với ung thư ống mật trong gan. Khi đã có di căn thì việc điều trị trở nên rất khó khăn, và ít có cơ hội sống.

Chào bác sỹ, em đang mang thai lần 2 được 7 tuần, cháu đầu của em 3 tuổi bị u máu bẩm sinh ở trên má, em nghe nói bệnh này là do lúc mang thai mẹ ăn phải một số chất không có lợi. Bản thân em bị sỏi mật (6 viên, mỗi viên 8mm) vừa mổ cách đây hơn 1 năm, bác sỹ bảo em bị sỏi cơ địa, em lo lắng liệu có phải có phải do em bị sỏi nên con mới bị u máu và lần mang thai thứ 2 này, cháu có bị như bé trước không? Xin bác sỹ tư vấn dùm em về chế độ ăn uống khi mang thai vì hiện giờ em không dám ăn các loại trứng và không uống bất kể loại sữa nào vì sợ lắng sỏi. Cảm ơn bác sỹ!

Chào bạn!
U máu (dị dạng mạch máu bẩm sinh) là căn bệnh thường gặp ở trẻ em. Hầu hết các dị dạng thường xuất hiện khi sinh hoặc trong vài tuần, vài tháng sau sinh. Khối u thường phát triển nhanh từ tháng 6 đến tháng 10. Sau đó, 80% trường hợp bệnh phát triển chậm lại và một số dị dạng sẽ mất hẳn. Hiện chưa có nghiên cứu nào khẳng định mẹ ăn hay nhiễm độc trong quá trình mang thai gây nên u máu cho thai nhi và yếu tố di truyền hay không.
Bạn bị sỏi mật và đã phẫu thuật loại sỏi rồi, bạn có thể ăn trứng luộc chín (chỉ cần hạn chế, không nên ăn quá nhiều) và uống sữa dành cho phụ nữ mang thai bình thường, có thể lựa chọn loại sữa hợp với khẩu vị của bạn. Ngoài ra, bạn cũng nên tạo tâm lý thoải mái, tránh căng thẳng, không được tự ti, lo lắng quá gây ảnh hưởng đến thai nhi.
Chúc bạn sức khỏe!

Gần đây, tôi hay thấy đau tức ở vùng hạ sườn phải, ăn uống khó tiêu nên đã đi khám và phát hiện bị vôi hóa túi mật. Cho tôi hỏi vôi hóa túi mật là gì? Và bệnh có gì nguy hiểm không?

Chào bạn,
Túi mật hóa vôi hay calci hóa là tình trạng đóng vôi trong các lớp của thành túi mật, với rất nhiều hạt hay đốm canxi rất nhỏ đóng lan tỏa và đều khắp các lớp niêm mạc, dưới niêm mạc, các tuyến và xoang của thành túi mật. Túi mật sẽ trở nên dày và cứng hơn, mất dần khả năng co bóp và tổng đẩy dịch mật. Đây là một hình thái khác của viêm túi mật mãn tính và có liên kết nhiều với ung thư túi mật.

Bệnh vẫn chưa xác định được nguyên nhân, nhưng có thể liên quan đến sự rối loạn chức năng gan và ứ trệ dịch mật, tạo điều kiện cho canxi lắng đọng. Bệnh nhân thường không có triệu chứng gì, chỉ thỉnh thoảng có cảm giác chán ăn hoặc đau vùng hạ sườn phải, phần lớn được phát hiện tình cờ khi chụp X-quang, siêu âm hay CT. Cũng có một số bệnh nhân có triệu chứng như viêm túi mật hay cơn đau quặn mật. Do làm tăng nguy cơ ung thư túi mật, nên bệnh nhân thường được chỉ định cắt bỏ túi mật bằng phương pháp nội soi hoặc mổ mở.

Như vậy, ở trường hợp của bạn nếu xác định chính xác là vôi hóa túi mật thì có thể sẽ cần phải phẫu thuật theo chỉ định của bác sĩ. Để hiểu rõ hơn về phẫu thuật cắt túi mật bạn đọc thêm tại đây nhé:
https://soimat.vn/bai-viet/phuong-phap-dieu-tri/7-thac-mac-thuong-gap-sau-phau-thuat-cat-tui-mat.html
Thân mến!

Tôi nghe nói sử dụng thuốc tránh thai thường xuyên sẽ có nguy cơ bị sỏi mật như vậy có đúng không?

Đúng. Thuốc tránh thai có thể làm tăng sản xuất cholesterol ở gan nên làm tăng nồng độ cholesterol trong dịch mật; đồng thời làm giảm vận động túi mật và cản trở dòng chảy của dịch mật, khiến dịch mật bị ứ trệ. Vì vậy, những người sử dụng thuốc tránh thai thường xuyên kéo dài sẽ tăng nguy cơ mắc bệnh sỏi mật.

Tôi bị sỏi bùn ở đường mật cứ khoảng 6 tháng đến 1 năm lại phải nhập viện do nhiễm trùng đường mật. Cho tôi hỏi sỏi bùn có thể phát triển thành sỏi viên không và có cách nào để hạn chế tình trạng tái nhập viện?

Sỏi bùn ở đường mật khó điều trị triệt để, tồn tại kéo dài sẽ phát triển thành sỏi viên. Nếu có điều kiện chị nên tiến hành phẫu thuật lấy sỏi bằng phương pháp nội soi mật tụy ngược dòng. Để hạn chế tình trạng tái nhập viện do nhiễm trùng đường mật, trước hết chị phải có chế độ ăn uống hợp lí, sạch sẽ, đảm bảo vệ sinh; ăn giảm mỡ, tăng cường rau xanh và chất xơ; tẩy giun theo định kì. Đồng thời chị nên sử dụng các sản phẩm đông y chuyên biệt dành cho sỏi mật để giúp hạn chế tình trạng chị đang gặp phải, ngăn cho sỏi không phát triển, và phòng ngừa được những biến chứng nguy hiểm có thể xảy ra.